眼下，贵州各地的辣椒陆续迎来采收季。在遵义市汇川区团泽镇卜台村村民蔡德建的辣椒基地，子弹头、朝天椒、二荆条等各种辣椒沉甸甸地挂满枝头，70岁的蔡德建和老伴忙着为今年第一批红辣椒采收做准备。

“今年辣椒基地整体产量很可观，预计每亩能收600斤以上的干辣椒。”蔡德建说：“多亏了政府推行的‘辣椒换种工程’，让我们的辣椒不仅能增收，还有了品质保障。这两天辣椒订购电话响个不停，辣椒不愁卖。”

种了50多年的辣椒，蔡德建深知种子对辣椒产量的决定性因素。早在2019年，遵义市大力推行“辣椒换种工程”，蔡德建积极加入其中。经过多年优质品种选种，农机社会化服务点单，农资保供保价，农技送服务上门，蔡德建种植辣椒越来越轻松，生意越做越红火。

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今年，蔡德建的10余亩辣椒基地全部实行换种，按照目前市场行情计算，辣椒基地产值能达10余万元，比换种前效益翻倍。

世界辣椒看中国，中国辣椒看贵州，贵州辣椒看遵义。辣椒是遵义传统主导农业产业，以前，农户大多使用自留种种植，但自留的老品种产量相对较低，抗病性较弱，大大影响辣椒产量和品质。

为了全市辣椒产量稳定增长，品质有保障，2019年遵义率先实施“辣椒换种工程”，由遵义市农业农村局和遵义市供销合作社联合社牵头，市供销合作社联合社下属企业遵义供销控股(集团)辣椒产业发展有限公司承接项目实施，助力辣椒种植提质增效，促进辣椒产业向全产业链、全价值链、全供应链转型升级。

“今年，遵义市‘辣椒换种工程’任务25万亩，实际完成25.51万亩，涉及金额1160万元，主要有遵辣9号、骄阳6号、朝天椒6号、黔辣10号、卓椒圆珠、卓椒8号等共计12个品种。”遵义供销控股(集团)辣椒产业发展有限公司负责人付勇介绍。

公司按照《遵义市2023年“辣椒换种工程”项目实施方案》中明确的职责和工作要求，通过“品种定价原则”，及时组织“辣椒换种工程”种子调运。在“换种工程”的品种选择上，通过与市农业农村局、县农业农村局、加工企业、种植大户等多方研讨，筛选出具有产量高、品质好、抗性强、适应性广、农民推崇、市场接受的指型椒、锥型椒、珠子型椒、线椒型等各系列杂交品种，在全市范围内推广，优先推广种植遵义本土优良品种，有序推进辣椒优质单品化，适度规模化发展。

在遵义市新蒲新区国家农作物品种展示评价基地，由遵义供销控股(集团)辣椒产业发展有限公司种植管护的906个辣椒新优品种硕果累累。

“在今年的辣博会上，将从这906个品种中已登记的331个品种里，评选出‘十大新优品种’和‘十大潜力品种’，并颁奖授牌，这将为全国辣椒产业高质量发展和遵义下一步‘辣椒换种工程’提供参考。”付勇介绍。

据介绍，此次辣椒品种征集从去年12月发出以来，陆续征集到国内外94家企业和科研院所选送的906个辣椒品种(组合)。从品种登记情况看，共征集58家企业和科研院所已登记品种331个；从品种来源看，国内21个省(市)选送870个辣椒品种(组合)，韩国和泰国36个辣椒品种(组合)。按照统一育苗、统一移栽、统一管理的方式，为今年8月即将举办的第8届贵州·遵义国际辣椒博览会做好充足准备。

种子是农业的“芯片”，近年来，遵义紧抓“辣椒换种工程”，用好国家农作物品种展示评价基地平台作用，大力开展种业振兴行动，助力遵义辣椒产业提质增效。

据统计，2019年至2023年累计完成全市“辣椒换种工程”131.8万亩，基本形成了中部区域以朝天椒为主的干制和加工辣椒原料产业带，东部区域以团籽椒、二荆条为主的泡椒原料产业带，北部和西部区域以朝天椒、线椒为主的鲜椒产业带，为遵义辣椒不断提质升级助力，为椒农增产增收保驾护航。

今年，全市辣椒种植面积达200万亩，预计辣椒产量将达280万吨，综合产值将达114亿元。

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