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三伏天太热不想炒菜,分享4道懒人菜,简单又好吃,省力少流汗
2023-07-11 04:20:02来源: 文淇小厨房

三伏天太热不想炒菜,分享4道懒人菜,简单又好吃,省力少流汗


(资料图)

最近的天气,热到一出门,刚刚离开空调,就已经热出一身汗了,这种感觉可不好受,有的时候感觉烦躁不已。如果这个时候,再让我下厨房的话,那真的特别烦了,像是进了大蒸笼。

再开火开始炒菜,本身炉灶就比较热,再加上饭菜的热气,炒个菜能出一身汗。到了三伏天,这种情况更甚了, 如果不想炒菜、不想流汗的话,我推荐给大家4道懒人菜,简单好吃,省力少流汗。

【香菇蒸鸡】

食材:鸡腿肉、香菇、金针菇、姜片、生抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、淀粉

1、鸡腿肉切好后,放入水中清洗几遍,然后加上几片姜片,再用生抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、淀粉,抓匀腌制30分钟。

2、香菇泡好后,切成小块,金针菇去掉根部,洗净备用。准备一个大点的碗,把香菇、金针菇放进去,铺在碗底,然后把腌制好的鸡腿肉倒在里面。起锅烧水,烧开后放上去,大火烧开后,转小火蒸30分钟,出锅开吃。

【香肠土豆焖饭】

食材:大米、香肠、胡萝卜、香菇、土豆、生抽、蚝油、老抽、盐、香油、葱花

1、大米淘洗干净,倒在电饭煲里,然后往里面加上适量的水,水量比平时煮饭,少一点点即可。

2、香肠切片,香菇、胡萝卜、土豆切丁,平铺在大米上面,用小碗调制一个料汁,2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许盐、少许香油,搅拌均匀后,浇在锅子里,然后开焖饭功能,到时间后撒上葱花即可。

【懒人版红烧鸡腿】

食材:鸡腿、葱姜、八角、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油

1、鸡腿洗净后,倒在锅子里加上葱姜、料酒,加上清水焯水,焯水后捞出来,将其冲洗干净备用。

2、往鸡腿中,加上姜片、八角、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油,充分抓匀后,倒在电饭煲中,然后加上适量的清水,盖上盖子焖熟,就可以出锅了,中途不需要去看,很方便的,属于懒人版教程。

【凉拌木耳】

食材:木耳、泡椒、葱蒜、小米辣、蚝油、生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖、食用油

木耳需要泡发,泡好了之后捞出来,倒在锅子里煮,煮熟了之后捞出来,将其冲洗干净,盛在盘子里。泡椒、葱蒜、小米辣,全部切好后,倒在木耳上面,然后将食用油烧热后,浇在调料上。最后来调味,加上蚝油、生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖,搅拌好就可以吃了。

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